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La Scuola è coinvolta nel Corso di Dottorato in Scienze e Tecnologie Alimentari che rappresenta, per il settore alimentare, il punto più elevato del percorso formativo che l’Ateneo offre ai suoi laureati magistrali. Questo corso forma ricercatori dotati di approfondita conoscenza teorico-pratica e di appropriata metodologia sperimentale, necessarie per affrontare le complesse sfide del settore alimentare. In molti casi le attività sono svolte in stretto contatto con realtà imprenditoriali nazionali e internazionali.

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