Yakult Academy on Nutrition Communication. Onlice Scientific Communication: Opportunities and Difficulties on Social Media. - IV edition
Dopo il grande successo delle prime tre edizioni, la Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) dell’Università Statale di Milano, la Società Italiana Nutrizione Umana (SINU) e con il supporto incondizionato di Yakult, promuove e organizza, per il quarto anno consecutivo, la “YAKULT ACADEMY ON NUTRITION COMMUNICATION. COMUNICAZIONE SCIENTIFICA IN RETE: OPPORTUNITÀ E CRITICITÀ NELLE DINAMICHE SOCIAL”, che si terrà dal 7 al 18 novembre 2022.
Il Corso, complessivamente di 20 ore circa, si svolgerà in modalità ibrida: ad una prima parte teorica in presenza a Parma, presso presso i locali del Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo in Vicolo delle Asse 5 prevista per le giornate del 7 e 8 novembre, seguirà un workshop con lavori di gruppo in remoto dal 9 al 17 novembre e poi una giornata conclusiva di restituzione, sempre in remoto, il giorno 18 novembre:
– 7-8 novembre 2022:
sessione in presenza – Parma, Sede Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo in Vicolo delle Asse 5
– 9-17 novembre 2022:
workshop da remoto
– 18 novembre 2022:
restituzione workshop – da remoto
Questo corso si propone in particolare di fornire le conoscenze idonee a promuovere un’adeguata qualità, efficienza ed efficacia della comunicazione in ambito nutrizionale attraverso i social media, in quanto canali di accessibilità e diffusione particolarmente elevata e crescente nel contesto attuale.
L’affermarsi dei social network ha amplificato il ricorso massivo a informazioni disintermediate, con una modalità di consumo delle informazioni che privilegia velocità e semplificazione a discapito di controllo delle fonti e contestualizzazione, processi complessi che faticano a trovare oggi interpreti e codici di comunicazione sufficientemente efficaci.
In questo contesto, il diffondersi delle fake news ha trovato terreno particolarmente fertile, a tal punto da portare il World Economic Forum - già nel 2013 - a inserire la disinformazione nella lista delle minacce globali. L’emergenza pandemica, negli ultimi anni, ha ulteriormente aggravato la situazione.
Tale fenomeno si è agevolmente esteso a molte aree con impatto sulla salute pubblica, tra cui quella dell’alimentazione e della nutrizione.
La formazione di professionisti - qualificati in ambito nutrizionale - che abbiano le necessarie competenze comunicazionali corrisponde pertanto alla costruzione di una nuova figura di intermediazione verso la popolazione generale, con l’obiettivo di favorire, in ultima analisi, un approccio preventivo alla salute.
Tra i relatori ci saranno numerosi esperti accademici e clinici di Nutrizione Umana e la spiccata presenza della Dott.ssa Barbara Sgarzi, giornalista professionista, consulente, docente di social media all’Università Sissa di Trieste e di Antonella Losa, Biologa nutrizionista e consulente di comunicazione scientifica
Responsabili dell’Accademy il Prof. Daniele Del Rio, Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione dell’Università di Parma, e la Dott.ssa Daniela Martini, ricercatrice di Nutrizione Umana presso il Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente (DeFENS) dell’Università Statale di Milano.
Scarica il programma e il bando di partecipazione.
Il corso è indirizzato a dietisti, biologi nutrizionisti, medici chirurghi (tutte le discipline), anche appartenenti al mondo accademico (ad es: borsisti, assegnisti, ricercatori) e il numero massimo di partecipanti è fissato a 20.
Le iscrizioni si sono chiuse il 7 ottobre 2022.
