Miriam Chiodetti

 

SCEHDA INFORMATIVA Nome e cognome:  Miriam Chiodetti Area di ricerca: Tecnologie alimentari Supervisor: Prof. Eleonora Carini Titolo della ricerca: Bio-sustainable technologies to produce raw materials and food products with improved physico-chemical and nutritional properties Sede: Parco Area delle Scienze, 47/a - 43124 Parma E-mail: miriam.chiodetti@unipr.it