Lorenzo Del Vecchio

 

SCHEDA INFORMATIVA Nome e cogname: Lorenzo Del Vecchio Area di ricerca: Chimica alimentare Supervisor: Prof.ssa Martina Cirlini Titolo della ricerca: Study and characterization of new ingredients recovered from plant material for application in novel foods, by advanced chromatographic techniques and high-resolution mass spectrometry. Sede: Food Project Area (pad. 19) - Parco Area delle Scienze, 49/a - 43124 Parma E-mail: lorenzo.delvecchio@unipr.it