Andrea Fuso

 

SCHEDA INFORMATIVA Nome e cognome: Andrea Fuso Area di ricerca: Food Chemistry Supervisor: Prof. Augusta Caligiani Titolo della Tesi: Production and structural characterization of xylo-oligosaccharides from hazelnut by-products Sede: Plesso Chimico - Parco Area delle Scienze, 17/A - 43124 Parma E-mail: andrea.fuso@unipr.it