Alejandra Muñoz González

 

SCHEDA INFORMATIVA Nome e cognome: Alejandra Muñoz González Area di ricerca: Food Chemistry Supervisor:Prof.ssa Barbara Prandi e Prof.ssa Tullia Tedeschi Titolo della ricerca: Molecular study of gluten digestion: Implications for celiac disease Sede: Plesso Chimico - Parco Area delle Scienze 17/A, 43124 Parma E-mail: alejandra.munozgonzalez@unipr.it