Daniele Del Rio
Prof. Daniele Del Rio - Professore di I fascia
Daniele Del Rio è Professore di I fascia di Nutrizione Umana presso l'Università di Parma, e Direttore Scientifico del Need for Nutrition Education/Innovation Program Global Center for Nutrition & Health, a Cambridge, Regno Unito. È redattore capo dell'International Journal of Food Sciences and Nutrition e Commendatore della Repubblica Italiana, titolo concesso per meriti scientifici. Il Prof. Del Rio si è circondato da un team di scienziati giovani e brillanti, che lavorano tutti sugli effetti degli alimenti vegetali sulla salute umana. Nello specifico le loro ricerche si concentrano sull'interazione tra sostanze fitochimiche e microbiota intestinale umano come passaggio di mediazione degli effetti benefici degli alimenti vegetali sulla fisiologia umana.
