Maria Pia Fabrile

 

INFORMATION SHEET Name and surname: Maria Pia Fabrile Research area: Food Inspection Supervisor: Prof.ssa Emanuela Zanardi e Prof. Sergio Ghidini Thesis title: New tools for authentication and traceability to assure the integrity of food chain. Address: Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, Plesso Igiene e Ispezione degli alimenti di origine animale, Strada del taglio, 10 Parma E-mail: mariapia.fabrile@unipr.it