Novel Food e insetti edibili tra sicurezza e sostenibilità
Il 27 maggio si terrà il webinar "Novel Food e insetti edibili tra sicurezza e sostenibilità".
L’evento, patrocinato dalla Regione Emilia-Romagna, è rivolto a studenti, docenti universitari, studiosi del tema, imprese e consumatori e si propone di esplorare, con un approccio interdisciplinare, le molteplici sfide e le complesse problematiche che riguardano la regolazione dei Novel Food e, in particolare, degli insetti edibili.
Archives
- 15/10/2025 - Premio Andrea Ghiselli
- 17/03/2025 - YAKULT ACADEMY ON NUTRITION COMMUNICATION - VII edizione
- 13/03/2025 - Food City Design Seasonal School
- 10/03/2025 - IFU Juice Processing Summer School 2025 - IV edition
- 28/02/2025 - ACHIEVE-IT
- 03/01/2025 - Giudici qualificati - professionisti dell'analisi sensoriale
- 02/01/2025 - Assegnazione premio "Parma Città Creativa UNESCO della Gastronomia" 2024
- 01/01/2025 - Food Sustainability & Food City Design: what has changed and what has been achieved
