Trattamenti termici e non termici per la stabilizzazione microbiologica nell’industria alimentare - III edizione
In collaborazione con JBT Technical School la Scuola, organizza la terza edizione consecutiva del "Corso avanzato su Trattamenti termici e non termici per la stabilizzazione microbiologica nell’industria alimentare", dal 29 Novembre al 3 Dicembre 2021 presso il Campus Universitario.
Il corso copre tutti gli aspetti sia teorici che pratici più importanti che riguardano le problematiche tecnologiche relative al trattamento termico e non termico dei prodotti alimentari ed è rivolto ad operatori dell’industria alimentare, giovani ricercatori e a laureandi e neolaureati magistrali del nostro Ateneo che vogliono approfondire le conoscenze applicative del trattamento termico e non termico dei prodotti alimentari.
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